Co to znaczy delikatesy online? Branża spożywcza rozwijała się prężnie na przestrzeni lat. Obecnie składają się na nią różnego rodzaju sklepy, oferujące zróżnicowany asortyment produktów. Analogicznie do pozostałych dziedzin handlu, również branża spożywcza podzieliła się na wyspecjalizowane usługi. Pojawia się zatem sklep z napojami online, który proponuje szeroki wybór soków, wód, smoothies czy innych płynów. Oprócz napojów sklepy internetowe sprzedają również słodycze, warzywa i owoce, pieczywo czy produkty z długim terminem ważności. Rozróżnienie wynika nie tylko z kategorii oferowanego asortymentu, ale także rodzaju sklepów. Wyróżniamy: hiper i supermarkety, dyskonty oraz delikatesy. Czym charakteryzują się te ostatnie? Jaka jest ich specyfika?
Czym są delikatesy?
Delikates to słowo, które oznacza rzadką i ekskluzywną rzecz. W związku z tym nie powinno dziwić to, że służyło do określania sklepów, które dostarczały artykułów cennych i rzadkich. Obecne delikatesy spożywcze w Poznaniu nie dorównują ofercie pierwowzoru tej sieci. Niemniej, delikatesy w Poznaniu przetrwały. Obecnie świadczą usługi mniej ekskluzywne, ale wciąż cieszą się dużą popularnością.
W jaki sposób delikatesy zdobywają klientów?
Delikatesy kojarzą się przede wszystkim ze sklepami spożywczymi. Oferują jednak znacznie więcej. Dostępne są w nich oczywiście podstawowe produkty takie jak: kawa jacobs kronung czy kawa zbożowa inka. Najczęściej mieszczą się w galeriach handlowych oraz miejscach, które są często uczęszczane. Ich cechą charakterystyczną są wyższe ceny niż w klasycznych sklepach spożywczych. Wynika to nie tylko z dostępności bardziej prestiżowych produktów czy lepszej lokalizacji. Delikatesy kierują swoją ofertę do klientów, którzy są w stanie zapłacić więcej właśnie ze względu na swoją specyficzną lokalizację. Lokalizacja sklepu nie jest jednak tutaj decydująca. Cechują się ekskluzywnym wystrojem oraz wysokiej jakości obsługą. Ich aranżacja zdecydowanie przewyższa poziom hipermarketów czy dyskontów. Nie bez przyczyny wiodące na rynku sieci handlowe zaczęły stawiać właśnie na wystrój. Inspiracją w tym zakresie stały się właśnie dyskonty.
Skąd wzięły się delikatesy na ziemiach polskich?
W czasie zaborów ziemie województwa wielkopolskiego i śląskiego rozwijały się najprężniej. Pod koniec XIX wieku stolica Wielkopolski- Poznań- zyskał miano najbogatszego miasta byłej Rzeczypospolitej. Znajdujące się tam domy towarowe były doskonale zaopatrzone. Każdy kto mógł sobie na to pozwolić, przed Wielkanocą, podróżował właśnie do Poznania, by w tamtejszych delikatesach zaopatrzyć się w migdały i kakao. Przygotowanie tradycyjnych, świątecznych ciast wymagało również posiadania cytrusów czy rodzynek. Dlaczego akurat Poznań cieszył się takim uznaniem? Dlaczego to miasto charakteryzowało się najlepszą dostępnością wymienionych specjałów? Oszczędność, kultura kupiecka, a także niemieckie prawo powodowały, że handel świetnie się w tym miejscu rozwijał. Brak wojen, a także grabieży i zniszczeń, przyczyniał się do utrzymywania pozyskanych dóbr i rozmnażania ich.
Zobacz koniecznie:
Co można kupić w delikatesach?
Obecnie oferta delikatesów nieznacznie różni się od powszechnej oferty dyskontów. Istnieją jednak kluczowe różnice. Delikatesy sprzedają wyłącznie produkty, które dostarczają producenci zewnętrzni. Dostarczane artykuły oznaczone są specjalnym logo, które jednocześnie stanowi potwierdzenie jakości. W przeciwieństwie do sieci dyskontów delikatesy nie posiadają produktów własnych marek, które wiąże się zwykle z niższą ceną. W niektórych przypadkach delikatesy decydują się na ich wprowadzenie. Wtedy ich ceny, ale również adekwatnie jakość, są wyższe. Oznaczane są wtedy jako produkty premium. Ponadto w delikatesach mamy dostęp do produktów, które sprowadzane są z różnych zakątków świata. Tym samym stanowią wyjątkową ofertę, którą trudno spotkać w innych sklepach. W ten sposób delikatesy poszerzają kulinarne horyzonty. Niejednokrotnie, podobnie jak w przypadku wystroju, oferta delikatesów staje się inspiracją dla innych sklepów. Pojawiające się u nich nowością stają się również elementem stałej oferty dyskontów.
Na czym polega specyfika delikatesów online?
Nowością na polskim rynku stały się delikatesy online. Co to właściwie oznacza? Delikatesy późno pojawiły się na rynku handlowym jako sieć sklepów. Współcześnie jednak rozwinęły się dlatego coraz częściej oferują swoje produkty wraz z dowozem do klienta. Stanowi to ogromne udogodnienie dla różnych grup klientów. Przede wszystkim osób zapracowanych, pozbawionych własnych środków transportu, ale też starszych czy matek z małymi dziećmi. Dzięki temu rozwiązaniu każdy może zrobić zakupy bez wychodzenia z domu. Wystarczy włączyć komputer lub telefon i wybrać interesujące produkty. Opcja cieszy się ogromną popularnością.
Podsumowując, delikatesy istnieją w Polsce od dziesięcioleci. Zmieniały się jednak na przestrzeni lat, dlatego ich obecny kształt znacznie różni się od ich pierwotnej formy. Wciąż się zmieniają, wprowadzając nowe rozwiązania i rozszerzając gamę produktów.
